Kräutersenf, kräftig-aromatisch, Glas 130 ml

Beschreibung

Gartenfrische Kräuter sowie gelbe und braune Senfsaaten aus heimischem Anbau bilden die Basis für diesen mittelscharfen Kräutersenf.

Vor allem die Vielzahl an Kräutern aus unserem eigenen Kräutergarten, vom Schnittlauch über Pimpinelle, Majoran, Oregano, Thymian, Petersilie, Kerbel bis hin zu Rosmarin, von Hand geerntet, gewaschen und gehackt, macht diesen Senf besonders. Vermischt mit unserem Apfelsaft, Apfelessig und Gewürzen lassen wir ihn mindestens vier Wochen lang reifen, damit sich die verschiedenen Aromen verbinden und harmonisieren können. Nach der Reifezeit wird die gewünschte Konsistenz überprüft und der Kräutersenf abgefüllt.

Als Ergebnis dieses Prozesses können sie einen ungewöhnlichen, sehr aromatischen Kräutersenf geniessen, der durch die Verwendung feinster und vor allem, frischester Zutaten seinem Namen wirklich gerecht wird.

Bei allen unseren Senfen legen wir großen Wert auf die verwendeten Zutaten. Frisch gemahlener Senf zum Beispiel enthält mit dem sogenannten Allylsenföl einen sehr wertvollen Inhaltsstoff. Natürlich verwenden wir für unseren Senf ausschließlich unsere eigenen Essige. Wo immer möglich, aus der gleichen Grundzutat, die auch der Senf beinhaltet.

Unsere Empfehlung für diesen Kräutersenf: Als Begleiter zu feinen Terrinen, zu Wurstwaren oder auch, um damit eine Senfsoße zum Fisch oder zu Eierspeisen zuzubereiten.