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Heimische Exoten – das sind wild vorkommende Früchte, die aufgrund ihres seltenen Vorkommens oder wegen ihrer aufwändigen Ernte kaum verarbeitet werden, beziehungsweise nur wenig Beachtung finden. Trotz des teilweise immensen Aufwandes verarbeiten wir diese Früchte zu ganz besonderen Essigspezialitäten, denn die außergewöhnlichen Aromen sind uns dies wert!

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