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Waldbrombeeressig Flasche 0,1 l

Waldbrombeeressig Flasche 0,1 l

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Reiner Gärungsessig aus handgepflückten Waldbrombeeren aus Odenwälder Ernte. 5% Säure, Flasche 0,1 l

Vorrätig

Beschreibung

Von Hand geerntete Waldbrombeeren sind die Basis für diesen reinen Waldbrombeeressig.

Die Beeren werden vollreif geerntet, gepresst und zu einer aromatischen Maische vergoren. In einer anschließenden zweiten Gärung wird dieser Wein dann im aromaschonenden Submersverfahren zu Essig umgewandelt.

Nach dem Ende des zweiten Gärprozesses wird der Essig mehrere Monate in aromaneutralen Glasballons zur weiteren Harmonisierung und Reifung gelagert.

Unser Essig aus Waldbrombeeren zeichnet sich durch ein feines und zurückhaltendes Aroma aus.

Er besteht zu 100 % aus Waldbrombeeren, es wird weder Weißweinessig als Basis verwendet noch wird dem fertigen Essig Brombeersaft zur künstlichen Aromasteigerung zugesetzt.

Waldbrombeeressig kann in der Küche überall dort eingesetzt werden, wo in Rezepten Himbeeressig aufgeführt wird.

Versuchen Sie doch einmal einen Waldbrombeerspritzer – einfach einen Schuß Waldbrombeeressig in ein Glas und Honig dazugeben. Dann mit Mineralwasser oder Sekt aufgiessen und servieren.

Wohl bekomm´s !

Zusätzliche Information

Gewicht 0,48 kg
Inhalt

0,1 Liter

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